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El huevo con dioxinas El Wok
2017-05-06
  • El huevo con dioxinas

    El huevo con dioxinas

    Los huevos, uno de los mejores alimentos del hombre y la problemática de su contaminación con dioxinas.

En este programa te hablaré acerca de un hecho ocurrido días atrás sobre huevos con alta concentración de dioxinas que se retiraron de la venta. Juntos aprenderemos sobre las dioxinas y las consecuencias que causa el consumo de dichos huevos.

 

No te pierdas este interesante programa. Acomódate que ya comienza El Wok.

El valor del tiempo

En Cuentos y proverbios chinos, Sol les presenta historias, orígenes y usos de los siguientes proverbios:

 

1) 一刻千金

Este proverbio describe lo valioso que es el tiempo.

 

Pronunciación:

yī kè qiān jīn 

 

Significado de las palabras que componen el proverbio:

一 Uno

刻 Un cuarto de hora. Se refiere a un corto tiempo.

千 Mil

金 Oro

 

2) 寸陰尺璧

El tiempo es más valioso que un disco de jade.

 

Pronunciación:

cùn yīn chǐ bì 

 

Significado de las palabras que componen el proverbio:

寸 El sun, es una medida de longitud. En la China Antigua equivale a aprox 3.7cm

陰 Sombra

尺 Es una medida de longitud. En la China Antigua equivale a aprox 23.1cm

璧 Jade con forma de disco plano con un agujero circular en el centro

 

 

3) 一寸光陰一寸金、寸金難買寸光陰

El tiempo es tan valioso como el oro, sin embargo no podemos usar el oro para comprar el tiempo.

 

Pronunciación:

 

yī cùn guāng yīn yī cùn jīn

cùn jīn nán mǎi cùn guāng yīn 

 

 

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La soja en la alimentación taiwanesa

En este programa descubriremos los usos de una de las semillas más consumidas en Taiwán, el modo de cultivo, la procedencia y sus propiedades, los diferentes modos de preparación y consumo además de develar el secreto de diferenciar un grano transgénico de uno orgánico.

 
 
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La seguridad aérea en el Estrecho

En el año 2015, Pekín y Taipéi llegaban a un consenso para la coordinación de las rutas aéreas civiles en su espacio aéreo. Recientemente, China Continental ha aprobado y dado luz verde a la explotación de otras 4 rutas que recorren el Estrecho de sur al nordeste, entre ellas la ruta M503, de la que prensa se hace eco constantemente. Este hecho ha provocado una respuesta muy fuerte por parte de Taiwán. El director de la Oficina de Aviación Civil, Lin Kuo-hsien, ha señalado concretamente que las rutas W122 y W123, las cuales pasan por el espacio aéreo de Kinmen y Matsu, que preocupan a la seguridad aérea. Lin Kuo-hsien ha asegurado que se está vigilando muy de cerca estas rutas y llama a China Continental a negociar estas rutas para poder asegurar la seguridad de los viajeros internacionales.

Lo contamos en Plaza Pública. No se lo pierdan.

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Ruby Lin, una artista elegante y decidida

En el programa de hoy vamos a presentar a una artista taiwanesa llamada Lin Xinru o Ruby Lin. Ella es actriz, cantante, productora de cine y de telenovelas.

 

Sus ojos redondeados, con una mirada intensa y una dulce sonrisa, Ruby atrae a cualquiera que la ve a primera vista.

 

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El tofu

En este programa conoceremos en profundidad uno de los alimentos procesados más consumidos en Taiwán: el tofu. 

Quédate a escuchar más sobre acnédotas y preparaciones culinarias con este preciado ingrediente.
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Cartas de oyentes de la semana 06/01/2018

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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Taiwán sin miedo al plan “Un cinturón, un Ruta”

El ministro de Transportes, Hochen Tan reveló recientemente su gran estrategia de transporte marítimo en el marco de la Nueva Política hacia el Sur, y que consiste en la integración de las empresas estatales en su dirección al sur para ampliar las oportunidades de negocio en el transporte marítimo. No obstante, Hochen Tan no se muestra preocupado por el riesgo competitivo del plan de China Continental “Un cinturón, una Ruta” y ha llamado a empresas estatales como Chunghwa Post, el Centro de Investigación del Puerto y Bahía de Taichung, la empresa de Asesoría Ingenieril CECI y la Oficina de Kaohsiung de la Agencia Nacional de Aviación Civil a integrarse en tres grandes equipos nacionales que se encarguen de la logística, la producción de energía eólica costera y el turismo de cruceros, todos ellos con la mira puesta en los países del sur.

Lo contamos aqui en Plaza Pública.

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Avistamiento de aves migratorias

El avistamiento de aves migratorias es una de las actividades más esperadas para los amantes de los observardores de aves. Cada invierno, diferentes especies de aves procedentes del norte vuelan hasta Taiwán para pasar la temporada invernal en la isla.

 
En el siguiente programa presentamos algunas de estas aves y acercamos los lugares que escogen para pasar el invierno en la isla. Todos los detalles, aquí en La Brújula
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La historia de Michelle Kuo

En el programa de hoy vamos a contar la historia de Michelle Kuo, de padres taiwaneses, inmigrantes que residen en EE UU.

 

En su libro "Te acompaño a leer" reflexiona sobre la vida, los problemas de la educación en pueblos lejanos, la discriminación racial, y las diferencias de status social.

 

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Entrevista al profesor Paco Ho y a estudiantes de la Universidad Providence

En esta opportunidad tuvimos el gran honor de recibir en RTI a una delegación de 40 estudiantes de la Universidad Providence. Durante la visita, aproveché a realizarles una entretenida entrevista a su profesor Paco Ho y a algunas de sus destacadas estudiantes.

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Cartas de oyentes de la semana 30/12/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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El tofu apestoso

En este programa me dedicaré a uno de los platos más representativos del singular sabor de Taiwán: el tofu apestoso. si bien esta delicia no fue originaria d ela isla, es uno de lso sabores más buscados por los turistas de la isla. 


Ven conmigo a disfrutar de esta singular experiencia culinaria.
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Vietnam ya no es un paraíso para los empresarios taiwaneses

En los países del sudeste asiático hay muchos empresarios taiwaneses, aunque la primera opción de inversión son los empresarios de China Continental. No obstante, en los cambios de tendencia de la economía mundial, la economía del sudeste asiático se desarrolla rápidamente. Los salarios en Vietnam no dejan de subir lo que preocupa a muchos empresarios taiwaneses que temen perder competitividad. Además, los trabajadores locales luchan por sus derechos laborales y recurren a la huelga. También hay empresarios que empiezan a decir que en 20 años de actividades en Vietnam no ha conocido la palabra “huelga”.

 

Lo contamos esta semana en Plaza Pública.

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Fenómenos meteorológicos Taiwán 2017

En el siguiente programa acercamos los fenómenos meteorológicos más destacados del año 2017 en Taiwán. Algunos, tras su paso, causaron víctimas mortales, además de grandes pérdidas económicas. Otros, nos han dejado con la boca abierta por su belleza y excepcionalidad.

 
¡Todos los detalles, aquí en La Brújula!
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Cartas de oyentes de la semana 23/12/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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El colinabo

En esta opoprtunidad te presentaré una hortaliza muy particular: el colinabo. Aunque parezca increíble posee muchísimos valores nutricionales. Pues vamos a descubrirlos juntos.

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Expo Hakka 2017

Expo Hakka 2017 ha visitado la capital de Taipéi recientemente. El evento, organizado por el Consejo para los Asuntos Hakka de Taiwán, ha mostrado a los visitantes lo mejor de la cultura hakka y sus costumbres.

 
¡No te pierdas el siguiente programa de La Brújula!
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La gran oportunidad

En Cuentos y proverbios chinos, Sol les presenta historias, orígenes y usos de los siguientes proverbios:



1) 千載一時

Describe una oportunidad que sucede rara vece y que uno debe aprovecharla bien, ya que una vez que pasa, no se sabe cuándo va a volver a aparecer.

 

Pronunciación:

qiān zǎi yī shí 

 

Significado de las palabras que componen el proverbio:

千 Mil

載 Transportar, llevar algo o a alguien sobre un vehículo

一 Uno

時 Momento, tiempo

 

2) 司空見慣

Describe una situación que aparece con regularidad y que no es nada raro.

 

Pronunciación:

sī kōng jiàn guàn 

 

Significado de las palabras que componen el proverbio:

司空 es un puesto oficial de la Antigua China

見 mirar, ver

慣 costumbre, regularidad

 

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Cartas de oyentes de la semana 16/12/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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La clitoria ternatea (conchita azul)

En esta oportunidad te presentaré una flor de características muy particulares que cobra cada vez más relevancia en el mercado de consumo taiwanés por sus grandiosos beneficios.  


 
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Los grupos ecologistas piden reducir la producción de contaminación

En estos momentos se está discutiendo la reforma del punto dos, parte 1 del artículo 28 de la Ley de Evaluación del Impacto Ambiental y los grupos ecologistas opinan que el reglamento de la Tabla Comparativa de cambios de contenido aplicables es permisiva con la expansión de actividades contaminantes, por lo que exigen que en primer lugar se defina la cantidad total de contaminación. Los grupos ecologias sospechan incluso que después de que el PDP tomase totalmente las riendas del gobierno, la diferencia de la calidad del aire entre el norte y el sur es cada vez más grande. Para hacer frente a estas muestras de gran insatisfacción por parte de los grupos ecologistas, el legislador del PDP, Liu Chien-kuo, dice que el partido y los grupos ecologistas cuidan juntos de los valores básicos de la protección medioambiental de Taiwán, y que hasta hoy, esta posición sigue siendo la del gobierno. No ha cambiado.

Lo contamos en Plaza Pública.

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Entrevista a Red Hung

En esta oportunidad, tuve el honor de entrevistar a una mujer maravillosa, quien casi por casualidad , descubrió la profesión que le cambió la vida. 

 
Quédate conmigo para conocer a una artísta contemporánea muy particular, te aseguro que te asombrarás.
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La codicia y la ambición

En Cuentos y proverbios chinos, Sol les presenta historias, orígenes y usos de los siguientes proverbios:

 

1) 得寸進尺

Este proverbio se usa actualmente para describir a una persona que desea obtener más beneficios de lo que ya tiene, o también para describir a una persona codiciosa.


Pronunciación:
dé cùn jìn chǐ 


Significado de las palabras que componen el proverbio:

得 Obtener

寸 Pulgada

進 Entrar, ingresar

尺 Metro

 


2) 得隴望蜀

Describe a una persona ambiciosa que no se satisface con lo que ya tiene y que desea obtener más.

 

Pronunciación:
dé lǒng wàng shǔ 


Significado de las palabras que componen el proverbio:

得 Obtener

隴 Nombre de un lugar en la China Antigua

望 Desear, mirar, observar

蜀 El antiguo estado de Shǔ 

 

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Cartas de oyentes de la semana 09/12/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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La flor de Jamaica (Hibiscus)

En esta oportunidad te presentaré una planta malvácea muy bonita. Pero lo más interesante por descubrir lo dejaré en suspenso para que juntos conozcamos sus propiedades y usos en Taiwán.

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La cuestión de la Justicia Transicional

Tras muchas discusiones y con las fuerzas políticas divididas, el Yuan Legislativo ha aprobado no obstante la tercera lectura de los Reglamentos para la promoción de la Justicia Transicional, dando así respuesta a una demanda y una esperanza de varios grupos de víctimas políticas que vienen batallando desde hace muchos años. La oposición ha visto este proyecto como una muestra clara de beligerancia política y aducen que la sociedad puede moverse hacia su fractura. No obstante, no se puede negar que hoy día, 30 años después de la derogación de la Ley Marcial,  se ha dado el pistoletazo de salida para la Justicia Transicional.

 

Lo contamos aqui en Plaza Pública.

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"Santuario", de Wang Wen-chih

La plaza del Museo de Bellas Artes de Taipéi acoge una obra artística del artista taiwanés experto en bambú, Wang Wen-chih. Dos estructuras de bambú situadas una al lado de la otra funcionan como espacio de paz y tranquilidad para el visitante. 

 
Si quieres conocer todos los detalles del nuevo proyecto de Wang Wen-chih, no te pierdas el siguiente programa de La Brújula. 
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Entrevista a estudiantes de Programa de intercambio

En esta oportunidad, mantuve una charla muy divertida con dos jóvenes taiwaneses que realizaron un programa de intercambio en  España, en donde durante casi un año tuvieron una oportunidad única de conocer una cultura muy diferente a la de Taiwán. 

 
Ven, acomódate y disfruta de esta hermosa experiencia junto a ellos.
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Cartas de oyentes de la semana 02/12/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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Caso Lee Ming-che: advertencia de China Continental a Taiwán

El Tribunal Popular Intermedio de la ciudad de Yueyang, provincia de Hunan, en  China Continental, hizo pública la sentencia contra el ciudadano taiwanés Lee Ming-che, al que condena a 5 años de prisión por un delito de subversión contra el poder del estado. Esta noticia ha causado una gran conmoción en Taiwán y varios expertos y académicos del mundo político y judicial señalan que esta sentencia es una advertencia de China Continental a Taiwán sobre las políticas que puede o no puede implementar y también hacia los grupos taiwaneses que apoyan los derechos humanos en China Continental.

Lo contamos aqui en Plaza Pública

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Las aguas termales de Taiwán

Otoño e invierno son las estaciones de temporada alta para las aguas termales en Taiwán. La isla cuenta con más de 100 aguas termales repartidas de norte a sur y ofrece al visitante una gran variedad de aguas, muy terapéuticas y beneficiosas para la salud.

 
En la siguiente edición os presentamos todo lo relacionado con las aguas termales de Taiwán. Escúchanos en esta edición de La Brújula.
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El Día de los Muertos de México en Taipéi

Acomódate para conocer y disfrutar junto a mí sobre una de las festividades más particulares de México: El Dia de los Muertos. 

En este programa tuve el honor de entrevistar a Martín Torres, director de la Oficina de Enlace de México en Taiwán; Arman Torus, director de la Escuela Americana de Taoyuan y a sus destacados estudiantes.
 
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Como anillo al dedo

En Cuentos y proverbios chinos, Sol les presenta historias, orígenes y usos de los siguientes proverbios:

1) 老馬識途

El proverbio es usado para describir a aquellas personas que tienen mucha experiencia.


Pronunciación:

lǎo mǎ shí tú 



Significado de las palabras que componen el proverbio:

 vejez, ancianidad

 caballo

 conocimiento

 trayecto, ruta o recorrido

 

 

2) 駕輕就熟

Este proverbio describe a los asuntos que para uno son muy conocidos o familiares, por lo cual no cuesta nada realizarlos.

 

Pronunciación:

jià qīng jiù shú 



Significado de las palabras que componen el proverbio:

 

駕 conducir
輕 ligero
就 en este contexto significa “andar”
熟 cocido o conocido

 

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Cartas de oyentes de la semana 25/11/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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La industria del Té

Hoy te presentaré brevemente una de las industrias que más destacan a Taiwán: la insdustria del té.

 
Prepárate para sorprenderte de los pormenores que esta industria incentiva.
 
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Taiwán solicitará entrar en un renovado TPP

El Tratado Estratégico Transpacífico de Asociación Económica (TPP) se ha reconvertido en el Tratado Estratégico Transpacífico Integral Progresivo de Asociación Económica (CPTPP) y trata nuevamente de arrastrar a las economías de la región hacia su integración. Taiwán, desde su presidenta hasta su gobierno y Ministerio de Economía, hacen hincapié en una contribución activa a la integración económica regional y el ingreso en este nuevo CPTPP. No obstante, las tareas de preparación correspondientes y las relaciones del Estrecho deben ser consideradas como los principales factores a tener en cuenta.

Lo contamos aqui en Plaza Pública.

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Programa de pasantía laboral de la Universidad Providence

En este programa tuve el gran honor de visitar la bellísima Universidad Providence, ubicada en los alrededores de Taichung.

En esta oportunidad tuve el gran honor de entrevistar a la decana de Lenguas Extranjeras  Laura Tseng, a la directora del Departamento de Español Azucena Lin y a algunos de sus alumnos más sobresalientes.
 
Quédate conmigo para conocer un poco sobre la esta antigua y prestigiosa universidad.
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Lección de chino mandarín: La frutería

水果店 / shuǐ guǒ diàn / La frutería

 

今天我要去朋友家吃飯。

jīn tiān wǒ yào qù péng yǒu jiā chī fàn.

Hoy voy a la ir a la casa de un amigo a comer.

 


一大早,我就去市場買東西。

yī dà zǎo, wǒ jiù qù shì chǎng mǎi dōng xī.

Bien temprano por la mañana, fuí al mercado a hacer compras.

 


我走進了一家水果店,我想帶一些水果去朋友家。

wǒ zǒu jìn le yī jiā shuǐ guǒ diàn, wǒ xiǎng dài yī xiē shuǐ guǒ qù péng yǒu jiā.

Entré a una frutería, pienso llevar algunas frutas a la casa de mi amigo.

 


我拿了一串香蕉,它看起來很熟。

wǒ ná le yī chuàn xiāng jiāo, tā kàn qǐ lái hěn shú.

Tomé un rábano de banana, se ve muy madura.

 


老闆娘建議我做香蕉牛奶。

lǎo pǎn niáng jiàn yì wǒ zuò xiāng jiāo niú nǎi.

La dueña me sugirió que hiciera un batido de banana con leche.

 


我也買了幾顆柿子、橘子、火龍果和一顆木瓜。

wǒ yě mǎi le jǐ kē shì zǐ, jú zǐ, huǒ lóng guǒ hé yī kē mù guā.

También he comprado unos caquis, mandarinas, frutas del dragón, y una papaya.

 


這一家店的水果又新鮮又好吃,我下次一定還會再來買。

zhè yī jiā diàn de shuǐ guǒ yòu xīn xiān yòu hǎo chī , wǒ xià cì yī dìng hái huì zài lái mǎi.

Esta frutería vende frutas muy frescas y ricas, la próxima vez volveré a comprar.

 

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Cartas de oyentes de la semana 18/11/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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El hongo negro u oreja de Judas

Este es un programa realmente especial. Te presentaré un ingrediente quizás visto en muchas oportunidades en tiendas de productos asiáticos y que jamás se te ocurriría comprarlo. Pues este es el desafío, te invito a que me acompañes para conocer este excelentísimo producto taiwanés, le pierdad el miedo y lo ames tanto o más que los mismos taiwaneses. Se trata del super alimento llamado hongo negro.

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La diplomacia taiwanesa de la medicina y la ayuda técnica

Todos los presidentes, cuando salen de visita hacia países aliados, una de las actividades que nunca se saltan es la de visitar a los grupos locales de médicos y técnicos taiwaneses. Estas modestas personas que realizan su trabajo callada y tranquilamente, no solo proporcionan una contribución enorme a la población local sino que se convierten en la presencia real y física de la diplomacia taiwanesa. Este aparente pequeño esfuerzo, estas gotas que se introducen en las bases de la sociedad no deja de acumular fuerza y de añadir “grosor” a la diplomacia taiwanesa.

 

Lo contamos aqui en Plaza Pública.

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Entrevista al artista español Jordi NN

En esta edición de La Brújula entrevistamos al artista español Jordi NN, quien ha trabajado recientemente como artista residente en el Festival Internacional de Arte Natural de Guandu 2017.

 
El artista español comparte con nosotros su experiencia en la construcción de su obra artística "Donde se cruzan los caminos", su paso por el festival como artista residente y otros detalles relacionados con su trayectoria profesional como artista.
 
Te invitamos a escuchar la entrevista realizada a Jordi NN, aquí en La Brújula. 
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Entrevista a la embajadora de Taiwán en la República de Honduras

En este programa, te presentaré a una de las mujeres que más conoce centroamérica. Ingrid Hsing, es la embajadora saliente de CATO y flamante embajadora de Taiwán en la República de Honduras, recientemente designada por la presidenta Tsai.

Acomódate que juntos conoceremos a esta destacada personalidad que ha trabajado incansablemente por la prosperidad de los países centroamericanos aliados y Taiwán.

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Cartas de oyentes de la semana 11/11/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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El caqui

Descubre junto a mi otra de las deliciosas frutas que ofrece Taiwán, además de conocer un bello relato que encierra sobre la misma. 

 
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La habilidad diplomática taiwanesa en el Sudeste Asiático

La cantidad de bancos y empresarios taiwaneses establecidos en el Sudeste Asiático que firman memorandos de cooperación en Taiwán está revelando una nueva realidad. Desde que hace más de un año se pusiera en marcha la Nueva Política hacia el Sur, los resultados de la misma están ya a la vista de todo el mundo. Sin embargo, mediante el poder blando de la Marca Taiwán, incrustado en el tejido de la demanda por la reforma económica de esta zona del planeta, la expansión taiwanesa tiene muy poco sabor político y sí más bien humano. Esta es sin duda la mejor estrategia diplomática para Taiwán.

 

Lo contamos aquí en Plaza Pública.

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Festival Mundial de Ecomovilidad Kaohsiung 2017

La ciudad sureña de Kaohsiung acogió durante el mes de octubre el Festival Mundial de Ecomovilidad 2017. La feria se presenta como plataforma importante para la ciudad, no solo para compartir sus experiencias, sino también para fomentar intercambios con otras ciudades del mundo.

 
La feria, ya en su tercera edición en Kaohsiung, ha contado entre otras actividades con un congreso mundial de tres días al que han asistido más de 100 expertos locales e internacionales. 
 
Todos los detalles de esta feria de ecomovilidad, aquí en La Brújula. 

 

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Cartas de oyentes de la semana 04/11/2017

Les invitamos a escuchar El Cartero de esta semana bajo la conducción de Sol Hong e Iker Izquierdo.

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El loto y sus productos derivados

En este programa conoceremos en profundidad una de las plantas más apreciadas para el consumo en Taiwán. La planta del loto es apreciada no sólo por su hermosa floración sino que es una planta que se la utuiliza al 100 x 100. Acompáñame y entérate de cómo se la utiliza.

 
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La futura batalla electoral por Taichung

El vicepresidente del Yuan Legislativo y miembro del PDP, Tsai Chi-chang, ha mostrado su firme apoyo a una nueva candidatura y mandato de Lin Chia-lung para la alcaldía de Taichung. Ahora, el gran debate se traslada el Kuomintang, que tendrá que decidir quién intentará recuperar la alcaldía. Miembros del PDP dicen que aunque Lin Chia-lung tiene la carga de estar en el gobierno y defender su gestión, no obstante las perspectivas no son nada malas, por lo que su verdadero reto será conseguir una “victoria dulce”, mientras que el auténtico reto del Kuomintang no es ganar las elecciones, sino más bien hacer ver a la ciudadanía que su regreso puede ser anhelado.

 

Lo contamos aquí en Plaza pública.

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